Über uns - Das Nussbaum.Projekt

Die Idee entstand unter dem Walnussbaum. Wir sind drei Freunde, die sich während ihres Weinbaustudiums kennen lernten. Ein feucht-fröhlicher Abend und der Spaß am Wein führten uns zur Gründung eines kleinen Garagen-Weinguts. Riesling und Spätburgunder sind unsere Rebsorten, von denen wir jeweils nur eine geringe Stückzahl im Jahr vinifizieren.

MATTHIAS RAU, BENEDIKT GREIN und JOACHIM SCHMIDT

Neben unserer Passion dem Weinmachen, ist das “Projekt mit dem Nussbaum” auch für andere Experimente zu haben… So kommt es auch mal zu einem Bier oder Sekt, die gemeinsam mit Freunden verwirklicht werden.

Unsere Etiketten gestaltet Jakob Möhring.

Unsere Weine

... und unser Bier!

Kellerpils

Naturbelassenes Bier, extra-hopfig
Alc. 5,3 % vol 0,33 Liter

Fruchtiges Hopfenaroma - brotige Malznoten – typische untergärige Aromatik – fruchtig animierender Geschmack – feineherbe Bitterkeit und erfrischende Perlage – unfiltriert und nicht pasteurisiert – ein echt handwerklich hergestelltes Bier.
Weinflasche
 

nussbaum.sause

Riesling 2016 Pfalz
Alc. 12,5 % vol 0,75l

... demnächst erhältlich.
Weinflasche
 

nussbaum.sause

Riesling 2015 Pfalz
Alc. 12,5 % vol 0,75l

Aroma nach gelb-roten Äpfeln und Zitrusfrüchten mit straffer, lebendiger Säure. Frisch und unkompliziert. Ausbau im großen Holzfass.
Weinflasche
 

riesling

Riesling 2015 Pfalz
Alc. 12,5 % vol 0,75l

Geruch von reifen Früchten, Pfirsich und Quitte, nasser Stein.Fruchtig und floral - komplexes Zusammenspiel mit viel Spannung. Ausgebaut im Edelstahltank. Feinherb.
Weinflasche
 

zeitvertreib

Riesling Pfalz
Alc. 12,5 % vol 0,75l

Grapefruit und und weißer Pfirsich in der Nase. Der Barrique Ausbau gibt dem Wein eine Nuance von Kokos und Vanille. Das knackig erfrischende Säurespiel macht ihn zu einem hervorragenden Essensbegleiter. Das beste aus zwei Jahrgängen, ausgebaut in mehrfach belegten Barrique-Fässern.
Weinflasche
 

spätburgunder

Spätburgunder 2015 Pfalz
Alc. 13,5 % vol 0,75l

... demnächst erhältlich.
Weinflasche
 

Hier kann man unsere Weine kaufen...

2015
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Kontakt Nussbaum.Projekt

Bestellungen, Anfragen und Feedback bitte per Email.

Matthias Rau, Benedikt Grein und Joachim Schmidt – Nussbaum.Projekt GbR
Erika-Köth-Straße 78, D-67435 Neustadt-Königsbach