Über uns - Das Nussbaum.Projekt

Die Idee entstand unter dem Walnussbaum. Wir sind drei Freunde, die sich während ihres Weinbaustudiums kennen lernten. Ein feucht-fröhlicher Abend und der Spaß am Wein führten uns zur Gründung eines kleinen Garagen-Weinguts. Riesling und Spätburgunder sind unsere Rebsorten, von denen wir jeweils nur eine geringe Stückzahl im Jahr vinifizieren.

MATTHIAS RAU, BENEDIKT GREIN und JOACHIM SCHMIDT

Neben unserer Passion dem Weinmachen, ist das “Projekt mit dem Nussbaum” auch für andere Experimente zu haben… So kommt es auch mal zu einem Bier oder Sekt, die gemeinsam mit Freunden verwirklicht werden.

Unsere Etiketten gestaltet Jakob Möhring.

Unsere Weine

... und unser Bier!

Nessie IPA

Naturbelassenes Bier, handwerklich gebraut
Alc.6,6 % vol 0,33 Liter

Weinflasche
 

nussbaum.schobbe

Riesling 2017 Pfalz
Alc. 11,5 % vol 1,0l

Unser Riesling in der Literflasche! Frische Aromen von grünem Apfel, Zitrus und Grapefruit, packende Säure, erfrischend leicht. Ideal für das Nationalgetränk der Pfalz: Rieslingschorle!
Weinflasche
 

riesling

Riesling 2017 Pfalz
Alc. 12,5 % vol 0,75l

Unser Riesling aus dem Ruppertsberger Spieß! Die Buntsandsteinböden des Spieß mit Kalk- und Toneinlagerungen ergeben zusammen mit dem geschützten Kleinklima Weine von besonderer Fruchtigkeit und Komplexität. Aromen von Weinbergspfirsich, Quitte und Grapefruit, kräutrig, mineralisch, animierende Säure. Die Spontangärung betont die Komplexität dieses Rieslings.
Weinflasche
 

nussbaum.sause

Riesling 2016 Pfalz
Alc. 12,5 % vol 0,75l

Ein Riesling von den leichten Böden der Mittelhaardt. Aromen von gelb-roten Äpfeln, Zitrusfrüchten und ein wenig Feuerstein. Die harmonische Säure macht die Nussbaum.Sause zu einem unkomplizierten Begleiter für alle Anlässe.
Weinflasche
 

zeitvertreib

Riesling 2016 Pfalz
Alc. 13,0 % vol 0,75l

Unser Riesling aus dem Holzfass! Aromen von reifen Birnen, weißen Pfirsichen und exotischen Früchten, Karamell, nussig und mineralisch, belebende Säure. Ein toller Essensbegleiter.
Weinflasche
 

spätburgunder

Spätburgunder 2016 Pfalz
Alc. 13,5 % vol 0,75l

Unser Spätburgunder aus dem Königsbacher Ölberg! Die Böden im Ölberg sind geprägt vom Buntsandstein und von Kalkmergelzonen. Durch die Süd-Ost-Hangneigung kann die Morgensonne die Weinberge schnell abtrocknen und erwärmen. Aromen von Kirschen und Brombeeren, Pfeffer und etwas Mokka, feine und gut eingebundene Tannine, frische Säure. Der Wein wurde über 20 Monate in Holzfässern ausgebaut. Ein dichter und komplexer Spätburgunder. Unfiltriert.
Weinflasche
 

Hier kann man unsere Weine kaufen...

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Kontakt Nussbaum.Projekt

Bestellungen, Anfragen und Feedback bitte per Email.

Matthias Rau, Benedikt Grein und Joachim Schmidt – Nussbaum.Projekt GbR
Erika-Köth-Straße 78, D-67435 Neustadt-Königsbach